藜麥對胃病沒有好處，胃病患者大量吃藜麥可能加重病情。
藜麥中含有蛋白質、多種人體必須的氨基酸、鈣、鎂、磷、鉀、不飽和脂肪酸、類黃酮、B族維生素、亞麻酸等營養物質，適量食用爲身體補充營養，能調節內分泌，增強機體功能，提高機體免疫力，平時適量吃藜麥對身體健康有益。
藜麥不冷不燥，性質溫和，適量食用不會傷胃，但一般也不具有養胃作用，胃病患者吃藜麥並不會起到輔助治療作用。
但藜麥屬於粗糧，質地較硬，含豐富的不溶性纖維，食用後不溶性纖維無法被消化道分解，在消化道內依然保持堅硬狀態，胃病患者或腸胃功能差者大量吃藜麥，可能加重腸胃負擔，使胃脹、胃痛等不適症狀更加嚴重。胃病患者想要吃藜麥時，可將藜麥打成糊、熬成粥食用，減少腸胃負擔，還能更好的吸收藜麥中的營養物質。
