一般血糖高可以適量吃鮑魚，對血糖波動無太大影響，還能爲人體補充營養，維持生理功能。
鮑魚是常見的一種食物，具有一定的營養價值。由於，鮑魚的升糖指數及脂肪含量（0.8%）不高。所以，一般情況下，血糖高可以吃鮑魚，但仍然需要注意控制攝入量，只能適量食用，通常對血糖波動沒有太大影響。
從營養學角度出發，鮑魚中含有77.5%水分、12.6%蛋白質、6.6%碳水化合物、24μg維生素A、2011.7mg鈉等成分。因此，血糖高者適量食用可以爲人體補充所含有的營養物質，維持機體正常的生理功能。
血糖高者需加強飲食管理，合理搭配膳食，保證各種營養物質攝入均衡，按時複診。
