降壓降脂、預防貧血、養顏護膚
甲魚即爲憋，是鱉科鱉屬爬行類兩棲動物。軀體近似圓形，背部是骨骼構成的甲，中央稍隆起，有一層革質皮。甲魚吃起來味道鮮美，富含動物膠、角蛋白等營養成分。1、降壓降脂：甲魚肉中富含大量雅軒，適量食用可減少膽固醇沉積，有效防止動脈硬化，還有良好的淨血作用，可改善高血壓、高血脂和冠心病的病情。2、預防貧血：甲魚富含鐵元素，能改善造血功能，有助於緩解缺鐵性貧血。若患有肺結核、貧血或體質虛弱等病症，適量食用甲魚可起到輔助治療的作用。3、養顏護膚：甲魚的甲殼可做成龜板膠，其中含有大分子膠原蛋白質以及皮膚所需的氨基酸，能達到養顏護膚的目的。甲魚肉中含有豐富的維生素e，可提升氧化功能，減少自由基對皮膚造成的損傷，有助於延緩衰老和滋潤肌膚。
體質衰弱者、肺結核、肝硬化腹水、癌症患者
肝炎患者、孕婦、產後腹瀉者
柿子、莧菜
甲魚富含維生素和微量元素，可強身健體，柿子也有較高的營養價值，但如果脾胃虛弱，同時吃魚和柿子會引起消化不良。莧菜味甘性冷，甲魚也爲性冷食物，兩者同食不僅難以消化，還會造成腸胃積滯。
清蒸
火腿切成薄片，香菇洗淨去蒂，切小片，蒜頭去皮，肥膘肉切條，白胡椒拍碎，蔥打結。蒸盅內放入甲魚，加入姜和食鹽，加入料酒和香油蒸好即可。
煲湯
甲魚切塊，煮沸後撈出，割開四肢，將腿油去除洗淨。黃芪與黨參洗乾淨，甲魚放在湯碗裏，放上黃芪和黨蔘，再加入料酒等配料，煲兩個小時後取出。
