許多孩子因爲挑食，或者不愛吃飯再加上其他影響因素，經常導致許多疾病的發生，就比如營養不良這種病，如果不及時治療很容易帶來許多不利影響，那麼營養不良吃什麼蔬菜好呢，下邊給大家介紹一下。
1、長期進食精細米麪
長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。爲此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
2、宜添加富含維生素D和鈣的輔助食品
適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。
3、宜吃新鮮蔬菜水果
每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合爲好。維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等;動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。
患兒脾胃功能均差，任何飲食均應從小量開始。不吃牛奶的小兒，可選擇米湯、稀米粥逐漸過渡到粥，奶糕等;後期可給予高能量的食物如魚、蛋、肉末及少量植物油。對生長髮育快、伴有感染、外傷的患兒可增加蛋白質;對活動較多的患兒可增加熱量。
