嬰幼兒過敏大都從食物過敏起步，具體地說，現在太多嬰兒出生後第一口吃的是配方奶，這個配方奶就是致敏的罪魁禍首，不論你買的是進口還是非進口的奶粉。
有很多原因讓孩子被迫過早的吃了配方奶。生後不知道如何開奶、不知道如何母乳餵養、怕孩子餓、怕孩子哭鬧、怕孩子出現黃疸、怕孩子營養不夠、早產等等原因，錯誤的第一口配方奶造成了孩子牛奶蛋白過敏的開始——致敏。
致敏也就是體內免疫系統出現異常表現——IgE增高，當增高到一定程度時就會出現過敏症狀。溼疹、腹瀉、嘔吐、哭鬧、放屁多、打嗝多都可能是孩子過了敏，可是很多家長不知道。
預防過敏要從出生後第一口奶做起。嬰兒出生後，需要立即吸吮媽媽的乳房，所以，第一口奶首先應該是是媽媽乳頭上需要氧氣才能生存的需氧菌，繼之是乳管內的不需要氧氣也能存活的厭氧菌，然後纔是媽媽的乳汁。母乳餵養是先喂細菌再餵乳汁的過程，這個過程能夠促進孩子腸道正常菌羣的建立，不僅利於母乳的消化吸收，而且能夠促進免疫系統成熟，預防過敏發生。
很多新手媽媽以爲自己的母乳不夠，她們不知道母乳其實有記憶功能，吃得越多，分泌越多，很多時候，不是母乳不夠，而是人爲的導致不夠。如果確實不夠，也要學會一些判定方法。崔玉濤教授總結道：“當嬰兒出生後體重下降未超過出生體重的7%時，就應堅持母乳餵養。若體重下降達到體重的7%，則需在每次母乳餵養後補充配方粉，但應該是部分水解配方粉，很多大廠家都有類似奶粉。堅持這個原則，很多嬰兒就會直接進入純母乳餵養過程。”
如果先吃普通配方奶，那就有可能種下了致敏的種子，即使後來做到了純母乳餵養，也可能出現“母乳餵養下牛奶蛋白過敏”。
每天上門診，我都能看到不同年齡段溼疹的孩子們，家長們不惜花重金從海外有夠奶粉，可是孩子爲什麼還是過敏呢?因爲不論什麼牌子的奶粉，都改變不了蛋白的結構，普通奶粉都是屬於完整牛奶蛋白，非常容易致敏，而蛋白質被水解的越小，致敏率會越小。
