大米性味甘平，具有補脾和胃、補中益氣、滋陰潤肺、生津止渴、補充營養等功效與作用。具體分析如下：
1.補脾和胃：大米味甘性平，能入脾經和胃經，煮成米粥之後，具有補脾和胃之功效，可以增強脾胃功能，改善脾胃不和導致的消化不良、脾虛食少、食慾不振等症。
2.補中益氣：大米爲五穀之首，能補中益氣，緩解氣血生化不足造成的中氣不足、中氣下陷、脾氣虛弱、身體乏力以及內臟下垂等症。
3.滋陰潤肺：大米性質平和，有滋陰潤肺之功效，可以改善肺陰虧虛引起的咳嗽、便祕等症狀，有助增強肺功能。
4.生津止渴：大米味甘，有生津止渴之功效，常喝些大米粥可以促進津液產生，緩解津液不足導致的口乾舌燥等不適症狀。
5.補充營養：大米含有豐富的谷維素、蛋白質、氨基酸、碳水化合物等營養成分，可滿足身體所需，吃大米能補充營養，增強免疫力和抵抗力。
建議適量食用大米，以免導致消化不良。
