老人家常說，吃多點飯可以強身健體。不就一白米飯，真的可以強身健體？中醫認爲每一種食物都有其性質，大部分食物對身體都是有一定功效作用的，更何況是每天都要大量進食的大米。大米會具有什麼功效與作用呢？
1、中醫認爲大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉等功效。
2、大米入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。
3、因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。
4、經常喝點大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。
5、大米可提供豐富維生素、谷維素、蛋白質、花青素等營養成分，還有護膚的功效，並可補充肌膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。
