薏米仁爲一年生草本。薏米仁有兩種，一種爲川穀，殼堅硬而厚；一種爲薏米，殼較薄而糯。薏米仁又被稱作是薏苡仁、苡米、苡仁，主溼痹，利腸胃，是常用的利水滲溼藥。薏米仁的功效與作用主要有消水腫，美白補溼，清熱消暑。除了這些藥用效果之外，常吃薏米仁保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等，尤其適合皮膚粗糙者食用。下面一起來看看具體薏米仁對人體有哪些益處吧！
1、薏米仁對心血管疾病很有幫助，多吃能抑制呼吸中樞，使末稍血管特別是肺血管擴張。
2、薏米仁能抗腫瘤，脾虛溼盛的消化道腫瘤及痰熱挾溼的肺癌尤其適宜。
3、薏米仁有增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫也有促進作用。
4、食用薏米仁可降血糖，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。
5、薏米仁有鎮靜、鎮痛及解熱作用，對風溼痹痛患者有良好的療效。
6、多吃薏米仁能降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力，促進新城代謝。
7、薏米仁有利尿、消水腫等作用，並可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
8、薏仁因富含蛋白質，可以幫助美白肌膚，消除班點，達到滋潤肌膚的效果，使肌膚變白皙。
9、現代科學證實，薏仁內含的薏苡脂有阻止癌細胞生長及傷害作用。
10、薏米仁中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有效。
薏米仁的做法薏米仁的做法中最常見的就是用來熬粥。薏米仁可以和粳米、綠豆、紅豆、紫薯等食材一同熬粥，不僅營養，而且還十分美味。熬粥可以很好地將薏米仁中的營養素融入粥裏，使人體更容易吸收，也更易於消化。薏米仁熬出來的粥可謂老少皆宜，它能促進人每天的新陳代謝，老人吃了更健康長壽，女性吃了皮膚更光滑。下面一起來看看各種薏米仁粥是如何熬製的吧！
綠豆薏米仁粥
材料：綠豆一小碗，薏米仁一把，蜂蜜一勺
1、將薏仁與綠豆浸泡一夜
2、將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時
3、煮到綠豆開花薏米熟透即可，將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機，打成糊
4、等冷卻到四十度左右後，加入蜂蜜即可
紫薯薏米仁大米粥
材料：紫薯350g，薏米仁100g，大米100g，清水、白糖適量
1、紫薯清洗去皮、薏米仁泡發
2、將已泡發的薏米仁淘洗一下，然後將大米淘洗一下，準備待用
3、將已清洗去皮的紫薯放在案板上切成小塊
4、在高壓鍋裏倒入一些清水燒開，下入淘洗好的大米和薏米仁大火燒開
5、蓋上蓋、用中小火燒再煮15後分鍾後關上火
6、燜至鍋裏沒熱氣後開蓋。
7、放入提前切好的紫薯翻動一下在開火煮開，煮上5分鐘
8、最後，根據個人口味加適量的白糖調味攪勻即可
紅豆薏米仁粥
材料：薏米100克，棗25克，紅豆50克，仙鶴草10克，白砂糖30克
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日
2、用紗布將仙鶴草包好，大棗去核浸泡
4、將薏米仁、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中
5、加水煮成稀粥，最後加入糖調味即可
薏米仁可以減肥嗎在這個總是想要瘦身但又瘦不下去的時代裏，薏米仁的出現或許又讓一部分MM燃氣了甩脂夢想。薏米仁其實沒有減肥的效果哦，但能美容護膚，下面一起看看薏米仁怎麼吃能打造彈性美肌吧。
1、將薏米仁磨成粉末。
2、將薏仁粉跟牛奶或白開水一起攪拌喝下肚子，要注意減少主食的份量。
3、用杯子，放入2~3湯匙的薏仁粉，加入一點點蜂蜜，牛奶、麥茶，紅蘿蔔汁等。每天喝2次，當然必要時增加一些飯或麪包。
薏米仁和薏米的區別其實薏米仁和薏米還是有一定的區別的，對於五穀不分的孩子來說，薏米仁就是個謎。下面媽網百科幫你們捋一捋吧。
據百度百科詞條顯示，薏米仁屬禾本科植物。有兩種，一種爲川穀，殼堅硬而厚，俗稱菩提子。一種爲薏米，殼較薄而糯，可供食用。此二者性能大致相近，而以後者爲佳。根亦作藥用。
所以說薏米是薏米仁的一種，薏米仁含有糖類、脂肪油和氨基酸，功效還是蠻大的。不過相信大家對薏米比較熟悉，畢竟薏米能熬湯，能泡水，功效也是蠻強大的，能祛溼哦，還能美容排毒。
哪些人不能吃薏米仁薏米仁雖然有很好保健美容效果，但是並非人人都適合食用。有的人吃了對身體非常有益，但是有的人吃了反而可能引發不良反應。下面一起來看看什麼樣的不適合吃薏米仁。
1、薏米仁本身性寒涼，會使身體冷虛，故虛寒體質的人不適宜長期吃薏米。
2、女性月經期也應該避免食用薏米仁，否則可能會影響正常的生理狀況。
3、薏米仁所含的醣類黏性較高，可能會妨礙消化，所以有嚴重消化功能不良的人最好少吃。
4、孕婦不宜多吃薏米仁，薏米仁有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少。但薏米仁並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不切不可貪嘴。
雖然薏米仁功效良多，對很多疾病都有益處。但畢竟薏米仁只是一種保健食療佳品，它並不是包治百病的良藥，所以有嚴重症狀的患者還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏米仁並期盼以此治病。
