薏米紅豆粥不僅做法簡單方便而且營養價值很高，適當的喝薏米紅豆粥對我們的身體健康有很大的好處，那麼你們瞭解薏米紅豆粥的功效與作用嗎？下面我們從薏米的功效與作用和紅豆的功效與作用兩方面來分析下薏米紅豆粥的功效與作用吧。
薏米因含有多種維生素和礦物質，能有效促進新陳代謝和減少胃腸負擔，可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。研究證明，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良、浮腫病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。另外，薏米中含有一定的維生素E，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑從而改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。
紅豆又名相思子，中醫認爲紅豆氣味甘、酸、平、無毒，具有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合。紅豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病和腎病、水腫都有很好的食療作用。紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用，再者紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
