肝硬化病人除了積極治療之外，還要注意合理飲食，有利於控制病情的發展，讓生存期得延長。患病後可以適當的吃一些大豆及豆製品，脫脂牛奶、酸奶等奶類，蘑菇、香菇等菌菇類食物；避免吃辛辣刺激食物、高鹽食物、粗糙堅硬食物等。
當肝臟出現瀰漫性肝損害時，就會出現肝硬化，導致大量肝細胞壞死，肝功能嚴重受損，而且不可逆轉，對身體健康的危害很大。此時不但要積極治療，控制疾病的發展，還要在日常生活中多注意，尤其是注意飲食，可以讓生存期得以延長。那麼，肝硬化病人飲食注意事項都有哪些呢？
一、肝硬化病人宜吃的食物
1.大豆及豆製品
大豆及豆製品屬於高蛋白低脂肪的食物。患有肝硬化後，可以適當的多吃一些大豆及其製品，爲身體補充蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分，可以促使受損肝細胞的修復和再生，有利於病情的好轉。
2.奶類
建議肝硬化病人適當的喝一些脫脂牛奶、酸奶等，可以讓腸道呈酸性環境，減少對氨的吸收和對蛋白質的分解。這樣就能很好的保護肝臟，預防出現肝昏迷。
3.菌菇類食物
平時多吃一些蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳等菌菇類食物，爲身體補充蛋白質、維生素、無機鹽、多糖等營養物質，可以提高身體的免疫力，對肝硬化的防治也有好處。
二、肝硬化病人忌吃的食物
1.辛辣刺激食物
出現肝硬化後，常會有胃粘膜糜爛、胃潰瘍等併發症，如果此時再吃辣椒等辛辣刺激的食物，會讓胃粘膜充血加重，胃腸蠕動增強，有可能會誘發消化道出血，有一定的致死風險，所以患病後應避免吃這類食物。
2.高鹽食物
肝功能受損後，抗利尿素的功能會減弱，如果此時還經常吃高鹽食物，可能會導致水鈉滯留，出現身體浮腫、肝腹水等症狀。所以肝硬化病人應低鹽飲食，如果水腫嚴重時，每天食鹽的攝取量不能超過1克。
3.粗糙堅硬食物
患有肝硬化時，常會因爲門靜脈高壓導致食管、胃底的血管曲張，管壁變薄。如果大量吃粗糙、堅硬的食物，有可能會導致管壁破裂、出血，嚴重時也可能會導致死亡。
