絲瓜皮的功效與作用

核心答案

健腦強心、抗過敏、抗病毒

功效與作用

1、健腦強心：絲瓜皮含有豐富維生素b，可以直接作用於人類大腦，激發腦細胞活性，具有健腦補腦作用，另外它還含有豐富天然皁苷，這種物質可以作用於心臟，強心健體，預防心臟功能減退。2、抗過敏：絲瓜皮中含有瀉根醇酸，這是一種抗過敏成分，人體吸收以後，身體自身抗病能力會明顯提高，有效預防過敏症狀發生。3、抗病毒：絲瓜皮中含有一些天然抗病毒成分，它對人類病毒性感冒和乙型腦炎都有良好預防作用。

適宜人羣

過敏人羣、抵抗力低下者

禁忌人羣

體虛內寒、腹瀉者

不宜同食

「無特殊同食禁忌」

食用方法

涼拌

絲瓜皮切絲，蒜蓉、香油、鹽，拌勻即可食用。