16小時輕斷食不吃早飯並不合理，不吃早飯對胃部損傷較大，容易引起胃部疾病。
16小時輕斷食具有減肥瘦身的作用，但是不吃早飯是不合理的。輕斷食需要減少進食量，尤其要減少熱量的攝入，但並不代表完全斷食或者不吃早餐。早餐是一天當中最重要的一餐，經過一晚的睡眠，人的胃部幾乎已經完全排空，胃內空空如也，如果不吃早餐，胃酸卻仍在分泌，容易對胃黏膜造成損傷，引起胃痛等不適症狀，長此以往會導致胃病，所以16小時輕斷食不能不吃早飯。
早飯應當保證營養均衡，需要適當增加蛋白質、維生素、礦物質等營養元素的攝入量，儘量做到種類豐富。早餐的能量要佔到全天總能量的30%，這樣纔是健康的飲食方式。16小時輕斷食期間會引起不同程度的頭暈、頭痛以及身體乏力等症狀，需要隨時補充碳水化合物，避免營養缺乏。
