走進超市，大家會發現如今的乳製品，種類多到讓人眼花繚亂，無從下手。想買個純牛奶吧，低脂、多脂和全脂不知道怎麼選。那麼真假牛奶如何區分？牛奶喝了有什麼好處？下面本站小編帶來介紹。
常見的牛奶有4種，分別爲常溫奶、鮮牛奶、酸乳和調製乳。
從營養層面來看，鮮牛奶的營養價值略高於常溫奶。因爲在高溫滅菌的過程中，常溫牛奶中富含的蛋白質和鈣以及少量的維生素，都會有不同程度的損耗。而根據牛奶的脂肪含量，可以分爲脫脂、低脂和全脂牛奶。一般來說，健康成年人和小朋友可以直接選全脂牛奶。雖然全脂牛奶的脂肪含量是低脂奶的2倍，但相比肥肉和動物內臟，這點脂肪量可以忽略不計。而脫脂奶在脫脂過程中，會損失脂溶性維生素和乳脂香味，口味相對較差。
至於酸乳，在發酵過程中會把乳糖分解，比較適合乳糖不耐受的人羣。此外，舒化奶中添加了乳糖酶，能直接分解奶中的乳糖，因此也適合乳糖不耐受人羣。
調製乳含有不同的營養強化劑和礦物質，因此口感和營養選擇比較豐富，但多數調製乳含糖量較高，喝多了容易長齲齒和肥胖，選購時要注意看配料表。
除此之外，在選購牛奶和酸奶時，一定要看清楚品名，不然很容易買到“假貨”。
無論是牛奶還是酸奶，出現了“飲品、飲料”字樣的，都屬於飲料，不是真的奶。這種不僅蛋白質和鈣含量少，含糖還高，不建議經常喝。通常情況下，真牛奶的配料第一位會是牛乳或復原乳。而真酸奶的品名往往含有“發酵乳、酸乳、酸牛奶”等字樣。
牛奶是一種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質、鈣、維生素等，對人體健康有很多好處。以下是喝牛奶的一些主要好處：
補充鈣質：牛奶是鈣的最佳天然來源之一，適量飲用牛奶可以補充鈣質，有助於預防骨質疏鬆、骨折等問題。
增強免疫力：牛奶中的蛋白質和維生素等成分有助於增強免疫力，提高身體抵抗力，減少生病的機會。
促進肌肉生長：牛奶中的蛋白質是肌肉生長的重要原料之一，適量飲用牛奶有助於促進肌肉生長，提高運動效果。
改善睡眠：牛奶中含有一種天然的鎂元素，這種元素可以幫助身體放鬆，緩解壓力，改善睡眠質量。
美容養顏：牛奶中的維生素和抗氧化物質有助於美容養顏，使皮膚更加光滑細膩。
需要注意的是，過量飲用牛奶可能會導致消化不良、腹瀉等問題，因此需要根據自身情況適量飲用牛奶。同時，有些人可能對牛奶過敏或者乳糖不耐受，需要避免飲用牛奶或者選擇低乳糖的替代品。
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