雨前茶是穀雨時節採摘的春茶，時間大約在4月初左右，而不是第一場春雨後採摘，因爲鮮爽回甘的口感廣受歡迎，比明前茶的性價比更高，雨前茶的雨是什麼意思？下面帶來螞蟻莊園3月11日答案介紹。
節氣“穀雨”
春天的第一場雨
正確答案：節氣“穀雨”
解析：雨前是穀雨節前期的簡稱，雨前是在清明節後，穀雨節前，4月5日以後至4月20日左右採製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。
穀雨是二十四節氣的第六個節氣，也是春季最後一個節氣。《月令七十二候集解》，“穀雨”章節裏說，“三月中，自雨水後，土膏脈動，今又雨其谷於水也，蓋谷以此時播種，自上而下也。”其含意是穀雨節氣後，雨水增多，有雨生百穀之意。穀雨的“雨”是喜雨，是滋養萬物的雨。
雨前茶由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶的特點
爽口，滿足國人挑剔味蕾
這個“爽”字，最是雨前茶的精華。穀雨前生長的茶葉，由於光照適宜、水分充沛，所含的茶多酚與茶氨酸含量的比例是諧調。茶多酚與茶氨酸的比例諧調，正是茶葉喝起來“爽口”的重要原因。
滋味濃厚，口感強
喝“明前茶”，就是淡雅;喝“雨前茶”，更有茶味兒。雨前茶入口香高味醇，茶多酚相較於明前茶更高，內涵物質也更加豐富。
產量豐富，價格實惠
物以稀爲貴，所以明前茶很貴。雨前茶，得益於良好的天時，產量更爲豐富，價格也變得更實惠。
