西瓜作爲“夏日必備單品”，也是很多人愛吃的水果之一，挑選甜甜的西瓜是有技巧的，可以用看、敲、摸和掂的方法，如何正確吃瓜呢？下面本站小編就帶來介紹。
這些方法或許能幫到你：
如果是個完整的西瓜?
看
花皮瓜類，要選紋路整齊清楚，深淺分明的。黑皮瓜類，要挑皮色烏黑，帶有光澤的。
無論何種瓜，瓜蒂粗壯青綠的吃起來甜的可能性更大。
敲
河北農業大學的研究人員曾做過一個試驗，來判斷西瓜成熟度的頻率範圍。試驗結果表明：生瓜敲擊後的振動頻率大於189赫茲(聽上去“啪啪啪”)，熟瓜的振動頻率在133～189赫茲(聽上去是“咚咚咚”)。
可以將西瓜託在手中，用手指輕輕彈拍，發出“咚、咚”清脆聲，手感有些顫動的爲好。
摸
瓜皮光滑、手感結實的是好瓜，瓜皮黏或發軟就是次瓜。
掂
成熟度越高的西瓜，分量越輕，同一品種、體積差不多大的西瓜，越輕的越好，過重的就是生瓜。
如果已經切開了?
切開的西瓜，可以直接觀察果肉是否新鮮。
也可以看切面的西瓜籽，如果西瓜籽大小均勻，且普遍比較飽滿、顏色較深，沒有或很少有白色的瓜子，可以優先選擇。
記住這5點：
1、現切現吃更適宜
西瓜最好是現買現吃，此外，切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨，切水果的刀具不可與處理肉類的混用。
2、冰鎮後更甜
西瓜中的糖是以果糖爲主，而果糖的甜度與溫度有很大關係， 40℃以下時，溫度越低，果糖甜度越高，最高可達蔗糖的1.73倍。
不僅僅是西瓜，荔枝、蘋果等大多數水果冰鎮一會兒再吃，會更甜。
3、吃不完及時冷藏
沒吃完的西瓜不宜久放，常溫下一般最多放置4個小時，及時冷藏才安全。超過4小時，應該切掉約1釐米左右的表層再吃。”
當然,就算西瓜放入冰箱,蓋上保鮮 膜，其表面依舊會滋生細菌。因此，西瓜冷藏最好別超過12小時。
4、吃了西瓜，主食減量
根據《中國食物成分表(第6 版)》，西瓜的升糖指數爲72，當GI在70 以上時，該食物爲高 GI 食物。因此糖尿 病人應該限制食用，一天吃1薄片就夠 了。如果不小心吃多了，要相應減少主食 攝入。
5、切着吃比挖着吃更好
西瓜最好切塊吃而不是用勺子吃，用 勺子吃，一不小心容易吃過量;切塊定量 吃，記住自己拿了幾塊，無論從衛生還是 健康角度，都更科學。
特別提示：有口腔潰瘍者、腎功能不 全患者、孕婦、容易拉肚子的人，都不宜多吃。
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