魯迅曾經寫道，北方的白菜運往浙江，便用紅頭繩繫住菜根，倒掛在水果店頭，尊爲“膠菜”。那麼魯迅筆下的膠菜指的是哪種菜？下面本站小編帶來：螞蟻莊園8月5日答案最新。
正確答案：大白菜。
解析：魯迅筆下的“膠菜”指的是產自山東青島膠州一帶的大白菜，當地人稱之“膠白”。膠州大白菜俗稱“膠白”“膠菜”，已具有一千多年的種植歷史，遠在唐代即享有盛譽，後傳入日本、朝鮮，被尊爲“唐菜” 。膠州大白菜生產區域獨特的小氣候和優越的地理條件，使得膠州大白菜品質獨特。
膠州大白菜葉球呈短筒形，球頂圓，外葉青翠，芯葉嫩白。具有幫嫩薄，汁乳白，生食清脆可口，淡而有味，熟食風味甘美，可拌、可炒、可蒸、可煮、可燉，吃法多樣，老少皆宜。
膠白吃了有什麼好處
1.豐富的營養成分：大白菜含有各種維生素、礦物質和纖維素等營養成分，如維生素C、維生素K、鈣、鐵、鎂、膳食纖維等。這些成分對人體健康非常重要。
2.降低膽固醇：大白菜中含有的膳食纖維可以幫助降低膽固醇水平，減少心血管疾病和中風的風險。
3.幫助消化：大白菜中含有豐富的纖維素，可以促進腸道蠕動，改善便祕問題，幫助消化。
4.預防癌症：大白菜中含有一種叫做硫化物的物質，有抗氧化作用，可以預防癌症。
5.具有抗炎作用：大白菜中含有一些具有抗炎作用的物質，能夠緩解身體的炎症反應，保持身體健康。
總之，吃大白菜對身體非常有益，可以幫助保持健康和預防疾病。
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