「導讀」芥菜頭又名大頭菜，是芥菜的一個變種，一般芥菜食用的是菜葉部分，但芥菜頭和蘿蔔一樣，食用的是根部。芥菜頭含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度等等，芥菜頭有着很高的營養價值。芥菜......

「導讀」芥菜其實是很常見的，一般在市場上都可以找到，芥菜含有豐富的維生素和礦物質元素，對人體是有好處的，所以，芥菜一直以來都很受人們喜愛。不僅如此，芥菜還具有豐富的營養價值，下面就讓我們一起來見識下吧！芥菜的營養價值......

喜歡吃芥菜的朋友，一定會知道芥菜疙瘩吧！芥菜不僅美味，芥菜疙瘩更是不遜色，吃起來並不比芥菜差。媽網百科就教大家怎樣做芥菜疙瘩吧！在將薺菜疙瘩買回來以後，就要將沒用完的薺菜疙瘩進行保存，薺菜疙瘩的保存方法比較簡單，主要......

薺菜的食用方法有很多，不管是醃着吃還是用其他做法來烹飪都會有不錯的口感，但是很多孕婦都聽說過懷孕的時候是不能夠吃芥菜的，怕吃了之後對胎兒和自己的身體會造成不良影響，那麼孕婦到底能不能吃芥菜？芥菜當中含有非常豐富......

“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法也是有一定科學依據的。芥菜不但爽口好吃，還含有大量的葉綠素及維生素，能提高人體自身的免疫能力，增強抵抗力，還主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症......

平時如果吃不慣小芥菜的人，會覺得它本身帶有的苦味有點難接受，甚至是因此而討厭吃小芥菜。一般的小芥菜都是帶有點苦味的，本身的味道無法改變，但是可以在煮芥菜的時候，採用些小技巧就可以將苦味去掉。做法是先把小芥菜放進......

如果你想在家自制鹹菜，那麼不妨考慮下醃芥菜疙瘩。它是一種比較常見的鹹菜，跟蘿蔔乾的口感有點相似，香脆可口。自己做的鹹菜用料較有保障，起來也比外面買的更放心些。下面一起來看看醃芥菜疙瘩怎麼做吧。1、將芥菜頭洗淨，......

上湯芥菜苗的營養價值主要是來自於上湯裏面的豬肉或者其他的食材營養，另外就是來自於芥菜苗的營養。肉類可以爲我們補充蛋白質，芥菜苗可以爲我們補充維生素，兩者相得映彰，將上湯芥菜苗的營養功效發揮得更好。上湯芥菜苗裏......

涼拌芥菜絲的做法比較簡單，製作的過程沒有油煙，不需要開鍋烹飪。即使是炒菜技術拙劣的媽友，也不需要爲此而擔心做出涼拌芥菜絲不好吃。只需要準備好材料，按步驟來進行操作，美味爽口的涼拌芥菜絲就出自你的手下啦。材料：芥菜......

豬骨性寒涼，具有滋陰補虛，壯腰膝，強筋骨，益力氣的功效，而芥菜富含各種豐富的營養元素，同樣是人們喜歡吃的食材，這兩種食材搭配在一起烹飪出來的鹹豬骨芥菜煲的功效與營養價值自然就不言而喻了。不過，如此有營養價值與功效的鹹......

精明的媽媽除了口味以外，還會考慮食物的營養價值。芥菜頭有什麼營養價值？這是不少媽媽關心的問題，接下來就跟着來補補知識吧！芥菜頭性溫、味辛，歸肺、胃經，有利氣溫中、解毒消腫、開胃消食、明目利膈的作用，主治咳嗽痰滯、胸......

清甜鮮美的花甲芥菜湯中的營養成分包括蛋白質、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、鐵、鈣等等，加上做法簡單，深得人們的喜愛。它除了爲人體補充各種營養素之外，還爲可以提供食療作用，下面來看看花甲和芥菜的適宜人羣各有哪些。關......

芥菜頭是一種醃製的食物，涼拌芥菜頭也是一道風味獨特的小菜，爽脆的口感加上鹹鹹的口味，更加是一道下飯菜了，讓我們看看涼拌芥菜頭怎麼做吧。準備材料：芥菜頭、香醋、食鹽、白糖做法：1、將芥菜頭洗淨後切絲，放在清水中浸泡一......

生活中，沙白、芥菜和豆腐都是深受人們喜愛的食材，是餐桌上的常客。由它們搭配形成的這道沙白芥菜豆腐湯也是一道日常的家常菜。這道菜有着沙白的鮮美、芥菜的爽口與豆腐的滑嫩，十分美味可口。同時，這道菜也有着清熱利溼、......

能吃芥菜疙瘩中含有食物纖維，可以促進胃腸蠕動，哺乳期期間可以適當食用，但應避免食用醃製的芥菜疙瘩。......

如果你吃不慣辣，對辣芥菜絲的嗆鼻辣味接受不了的話，那你可以適當換些調味料，那麼做出的芥菜絲又將是另一種口味的。那我們來看下芥菜絲有哪些其他的做法吧。做法一：材料：芥菜頭、食鹽、幹黃醬、白醋、白糖、味精、蒜泥步驟......

芥菜在吃法方面也有很高的營養價值，芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配，和沙司、麪包糊一起做味道也相當不錯。芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。芥菜醃製後味道鮮美，可以增進食慾，促進胃腸消化功能。那麼你喜......

芥菜可能很多人都不愛吃，因爲它的味道稍微有點苦。但是不得不說，它的營養價值很高哦。因爲，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，它的功效也是很強大的，如下：1、提神醒腦，解除疲勞。含有大量的抗壞血酸，是活......

如果遇上某天，你的胃口不好，對什麼食物都感到鬱鬱寡歡的時候，你可以試試做個醃芥菜絲來試試。芥菜絲本身含有一種特殊的氣味，可以促進人們的食慾，而且經過醃製的芥菜絲別有一番風味，用來喝粥或者下飯都是很不錯的小菜。那醃......

醃芥菜雖然是一道美味的食物，但是這類醃製品並不適合經常食用，因爲醃製品含有大量的鹽分，這對於身體是不利的，尤其是高血壓、血管硬化等患者應嚴格控制鹽分的攝入，經常食用醃製品是很危險的行爲，所以醃芥菜再好吃也不能多吃......