“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法也是有一定科學依據的。芥菜不但爽口好吃，還含有大量的葉綠素及維生素，能提高人體自身的免疫能力，增強抵抗力，還主治咳嗽痰滯、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙齦腫爛、寒腹痛、便祕等病症......

燜芥菜絲用的芥菜其實是叫芥菜疙瘩或者是大頭菜，是芥菜的一個變種，不是我們平常用來炒或者煮清湯的芥菜哦。下面爲大家整理了一個燜芥菜絲的醃製方法，供你們參考用哦。方法：1、把芥菜疙瘩洗乾淨，然後切絲，待用；2、熱鍋後，把花......

「導讀」芥菜頭又名大頭菜，是芥菜的一個變種，一般芥菜食用的是菜葉部分，但芥菜頭和蘿蔔一樣，食用的是根部。芥菜頭含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度等等，芥菜頭有着很高的營養價值。芥菜......

「導讀」一般說起鹹菜，大家可能就會想起家鄉的味道，似乎家鄉的鹹菜纔是最正宗的。如果這個時候你吃不上家裏的鹹菜，在家自己弄也並不是難事。今天與你分享的是帶有東北口味的辣芥菜絲的醃製方法，如果你也喜歡吃辣，那麼芥菜......

醃芥菜絲的配方可以根據自己的口味偏向和重淡來選擇配料，配方並不唯一，適合家人和自己的口味習慣就爲好。此時，如果你對配料的選擇也毫無頭緒的時候，下面就給你推薦一款吧。原料：芥菜絲1000g、食鹽300g、醋、白糖、醬油、......

「導讀」芥菜其實是很常見的，一般在市場上都可以找到，芥菜含有豐富的維生素和礦物質元素，對人體是有好處的，所以，芥菜一直以來都很受人們喜愛。不僅如此，芥菜還具有豐富的營養價值，下面就讓我們一起來見識下吧！芥菜的營養價值......

「導讀」鹹豬骨芥菜煲主要是由鹹豬骨和芥菜一起烹飪出來的美味，這道佳餚不僅味道好，烹飪簡單，其中富含的營養價值也是非常高的，對於這道好吃的鹹豬骨芥菜煲，一般人都是適宜食用的，當然也有着一定的禁忌人羣。鹹豬骨芥菜煲的......

上湯芥菜苗的營養價值主要是來自於上湯裏面的豬肉或者其他的食材營養，另外就是來自於芥菜苗的營養。肉類可以爲我們補充蛋白質，芥菜苗可以爲我們補充維生素，兩者相得映彰，將上湯芥菜苗的營養功效發揮得更好。上湯芥菜苗裏......

「導讀」芥菜是一種常見的蔬菜，分佈廣泛，營養健康，含有維生素、纖維素及胡蘿蔔素等營養成分，有解毒消腫、開胃消食、明目利膈、寬腸通便等作用。醃製芥菜，又稱鹹菜疙瘩，是在上世紀五十年代由赤峯市民經過改良創新而來，並以其......

在均衡的飲食裏面，我們除了要吃肉之外，平時也要多吃寫青菜。常常見到一些小朋友不喜歡吃青菜，這樣的情況是不好的。媽友們也要想想辦法來改善這種情況。例如可以把青菜搭配好看一些，增加寫色香味來吸引小朋友也是很不錯的......

辣芥菜絲是東北人喜歡吃的一種鹹菜，即使你不是東北人，也值得來嘗試下它的獨特味道。相比起其他的鹹菜而言，辣芥菜絲也別有一番風味。很多人在吃芥菜絲的時候就是追求那種辣味而來的，在寒冬裏，越辣吃得越舒服。下面就來看看......

「導讀」對於鹹菜，大家應該不會覺得陌生吧，它是由新鮮的蔬菜經過醃製而成，算是中國的一種飲食文化。不同的鹹菜用料也不一樣，常見的鹹菜有蘿蔔乾、芥菜絲、黃瓜乾等等。鹹菜下飯很開胃，而且吃起來方便，即取即吃。如果你不放......

「導讀」芥菜頭又名大頭菜，大頭菜含有豐富的食物纖維，可促進我們的結腸蠕動，便於消化，並降低致癌因子濃度，芥菜頭有着很高的營養價值，但是否適合孕婦食用呢？這是大家非常擔心的問題，而小編也會給大家講解，並給大家介紹一些常見......

豬骨是大家都見過也都吃過的一種食材，而芥菜對於大家來說就更加熟悉了，這兩種常見的食材一起烹飪出來的美味佳餚鹹豬骨芥菜煲不僅味道好，其中的營養價值也是其他食材無法超越的。那麼，這道美味的營養價值究竟是如何體現出......

由於芥菜絲的來源是芥菜，所以芥菜的營養價值跟芥菜絲是相近的。都是屬於性溫、味辛的蔬菜，主要的營養價值如下：1、解毒消腫、防癌抗癌芥菜頭就含有豐富的食物纖維，可促進結腸蠕動，縮短糞便在結腸中的停留時間，稀釋毒物，降低......

「導讀」每天都超市買菜的時候，媽友們是否都在糾結不知道今天爲家人準備什麼的菜式或者是什麼的鮮湯呢？可能你既想簡便些，又想營養豐富些，想要達到兩全其美而在超市裏徘徊糾結。不用擔心，今天爲你介紹款花甲芥菜湯，這個就是......

芥菜飯雖說現在加入很多的作料可以讓飯更好吃，但是在製作的過程中也是需要注意一些小技巧的，這樣可以讓你做出來的飯事半功倍哦！做炒芥菜飯，最好是用豬油。用豬油口感會潤滑一些，但不能太多太多會膩而且容易滑腸。其實，做芥......

對於有些新鮮脆嫩的蔬菜，人們喜歡生吃。他們認爲這樣的吃法不僅簡單方便，而且可以將蔬菜的營養成分保存的更好。但並是不所有的蔬菜都可以生吃，那麼芥菜頭可以生吃嗎？答案是：可以的。生吃的芥菜頭可以用來涼拌，根據個人的口......

芥菜疙瘩的味道比較特殊，帶有一種辣味。如果是吃得慣它味道的人就會很喜歡這種辣味，甚至是想做芥菜絲的時候想把這樣辣味儘可能地保存下來。那麼就要在燜芥菜絲的過程中要注意，掌握技巧，方法恰當了，燜出的芥菜絲就是辣味鑽......

上湯芥菜其實就是用芥菜煮的一鍋湯，但是要把這個湯煮得好喝也是要下功夫的，尤其是對素食愛不起來的人可以在其中加入一些瘦肉，依然可以成爲一道健康又好吃的美食，下面還是讓我們來學習一下如何用芥菜煮出一道好湯吧。準備......