野芥菜根一般不用作食材，主要是用於中藥配方，上文說過，野芥菜根在治療膽囊腫瘤、膽癌、肝臟腫瘤和纖維板層型肝癌等疾病中有一些效果，它作爲配方起到了一些作用，但是它並不是直接食用，更不是一道家常菜。野芥菜根在治療疾病......

作爲一道菜品，鹹蛋芥菜粥的口味獨特，也具有豐富的營養。鹹蛋鮮香、芥菜爽口，配上大米的軟糯、粥的暖意，令不少吃貨朋友喜愛不已。這道菜的做法也並不難，稍加學習就可以學會。因此也是一道常見的家常菜。但是也有不少人對它......

芥菜在食用時不存在太多禁忌，大部分都可以放心食用，不過芥菜經常被醃製食用，這樣的醃芥菜可以說就不是很健康了，我們都知道醃製食物會危害身體健康，當然適當食用是沒事的，但是經常食用醃芥菜會讓身體攝取了過多的鹽分，尤其是......

根據《本草綱目》的記載，芥菜是具有醫用價值的，可以通肺豁痰，利膈開胃。同時也是具有可貴的食用價值。有些人不愛吃芥菜，是因爲芥菜身上有着一種獨特的味道，讓人們接受不了，其實爲了去掉那些味道，可以在烹飪前用開水焯一下，這......

在日常生活中，拌芥菜疙瘩絲是人們餐桌上的常客。但很多人對於芥菜疙瘩的營養價值卻並不是很瞭解。下面小編就給大家講一講芥菜疙瘩絲的營養價值。芥菜疙瘩的營養價值很高。據統計，每100克薺菜含蛋白質5.2克，脂肪0.4克，碳......

大芥菜和芥菜其實沒有什麼區別，大芥菜也可以叫芥菜。大芥菜是十字花科的草本植物，別名芥菜、大心芥菜、大葉芥菜、長年菜等，而芥菜也是原產中國的十字花科草本植物，和大芥菜的區別只是在葉子的大小上，其他並無太大區別，都是......

我們知道，有些食物之間是存在相剋的，同食後會給人體帶來不適甚至是中毒的現象。那麼平時我們的飲食中就要留意，避免這樣不良情況的發生。這裏說說的就是上湯芥菜苗不能和什麼同食。相剋的搭配：芥菜苗+鯽魚：會引起水腫芥菜......

喜歡吃芥菜的朋友，一定會知道芥菜疙瘩吧！芥菜不僅美味，芥菜疙瘩更是不遜色，吃起來並不比芥菜差。媽網百科就教大家怎樣做芥菜疙瘩吧！在將薺菜疙瘩買回來以後，就要將沒用完的薺菜疙瘩進行保存，薺菜疙瘩的保存方法比較簡單，主要......

芥菜可能很多人都不愛吃，因爲它的味道稍微有點苦。但是不得不說，它的營養價值很高哦。因爲，芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D，它的功效也是很強大的，如下：1、提神醒腦，解除疲勞。含有大量的抗壞血酸，是活......

一般來說，芥菜絲適合老少食用。在中醫上來說，芥菜的性溫、味辛，有宣肺宣肺豁痰，解毒消腫，開胃消食，明目利膈的功效，經常性便祕的人可以多吃芥菜絲來改善病情。芥菜絲對於有眼科疾病的患者來說，也是一種食療的佳品。因爲芥菜絲......

「導讀」在常見的做法裏面，芥菜出了可以炒之外，還可以用來煮湯。單單是用芥菜煮湯又過於清淡寡味，這樣可以搭配一些其他的食材來煮的話，味道就會好很多。常見的搭配有瘦肉芥菜湯、鹹蛋芥菜湯、香菇芥菜湯、車螺芥菜湯等。......

炒芥菜是一道清淡小菜，挑食的朋友可能不愛吃，但是它確實膳食均衡的重要補充，經常吃肉食是一種不健康的飲食習慣，芥菜這樣的蔬菜時常出現在餐桌上纔是現在提倡的健康生活，那麼炒芥菜到底怎麼做好吃呢？讓我們來看看吧。準備材......

看到關於芥菜頭的介紹，已經有不少媽媽蠢蠢欲動，心急地向諮詢：芥菜頭這麼營養豐富又美味，那麼懷孕時能吃芥菜頭嗎？答案是肯定的，我們的準媽媽是可以吃芥菜頭的哦，準媽媽應該多吃芥菜頭這類的蔬菜，但是，吃的時候，要關注這樣的一些......

慎吃可以食用，但不能多吃。儲存的時候往芥菜的葉片上噴點水，然後用紙包起來，頸部朝下直立放進冰箱。......

準媽媽在懷孕期間，會有很多禁忌。所以，當接觸到比較少見的食物時，總會先如孩子般試探性地問：我可以吃嗎？那麼，究竟孕婦能不能吃芥菜頭？請看看怎麼說吧！答案是肯定的，我們的準媽媽是可以吃芥菜頭的哦，準媽媽應該多吃芥菜頭這類的......

上湯芥菜苗的味道和熬製的上湯的味道緊密相關，關鍵是要把上湯的煮好，只要湯汁鮮美了，煮出的上湯芥菜苗味道纔是棒棒噠，下面一起來看下怎麼做吧。上湯芥菜苗做法之一材料：芥菜苗500g、瘦肉、薑片、食鹽、醬油首先，熬製好上湯......

醃芥菜絲口感鮮香、營養豐富，是家庭餐桌上的常客，深受人們的喜愛。生活中，人們經常會選擇自己在家醃製芥菜絲。下面就讓我們來看看幾種簡單常見的醃製方法，大家可以按照材料的比例和自己的喜好來進行製作。方法一：原料：芥菜......

將新鮮芥菜的老根、黃葉剔除，再用清水洗淨、晾乾，約5—6天后，即可切條。醃製時先在缸底撒一層鹽，再將芥菜放入，放入時切口朝下，每放好一層菜需再撒上一層鹽。菜要裝滿，儘量少留縫隙。裝滿後在芥菜上再壓上一塊石頭或其他重物......

芥菜是一種營養價值比較高的食物，它含有豐富的維生素A、B族維生素、維C和維D，給身體補充充足維生素，而且還有提神醒腦的功效，它所含有的大量的抗壞血酸是一種活性很強的還原物質，能夠增加大腦中的氧含量，從而達到提神醒腦的......

「導讀」芥菜頭，又叫做芥菜疙瘩、大頭菜、水芥等，不同地方的人們給它賦予了不同的叫法名稱。這個並無大礙，只要是人們將它和芥菜區分開來就行，它並不是那種帶葉子芥菜的頭，而是一種變異芥菜，莖部肥大，肉質很嫩，味道特別適合醃......