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炒芥菜的做法

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炒芥菜的做法

炒芥菜是一道清淡小菜,挑食的朋友可能不愛吃,但是它確實膳食均衡的重要補充,經常吃肉食是一種不健康的飲食習慣,芥菜這樣的蔬菜時常出現在餐桌上纔是現在提倡的健康生活,那麼炒芥菜到底怎麼做好吃呢?讓我們來看看吧。

準備材料:芥菜、姜、蒜、鹽、雞精

做法

1、準備兩顆芥菜,洗淨後掰開;

2、將芥菜菜梗和葉子分開,菜梗切成片,葉子隨意撕開即可;

3、在鍋中放油,爆香姜蒜;

4、加入芥菜菜梗,大火翻炒,炒軟後加入菜葉一起炒;

5、放入食鹽和雞精調味,這道菜就做好了。

注意在炒芥菜時,由於菜梗比較硬,所以與菜葉分開來炒比較好,這樣可以避免半生半熟,影響口感,這道菜炒的好吃也是一道開胃菜哦。


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