高血壓患者宜"三多三少"，即多維生素，多無機鹽，多纖維素，少鹽，少脂肪，少熱量。多吃新鮮水果,蔬菜，少吃動物內臟如肝，心，腎等；禁菸忌酒，長期飲酒可促使兒茶酚胺、皮質激素水平升高而誘發高血壓；肥胖患者要限制飲食,防止體重超重；在當地醫生指導下選擇降壓藥。高血壓是一種常見病和多發病。此病一般起病緩慢，患者早期常無症狀，或僅有頭暈、頭痛、心悸、耳鳴等症狀，表面上看是一種獨立的疾病，實際上是引發心、腦血管和腎病變的一個重要的危險因素，如果治療不當就會病變成爲較嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰竭等這些常見高血壓合併症。那麼哪些食物能幫助降血壓呢？可歸納爲“四色”，即紅色、黑色、綠色和白色食物。
紅色：每天可以喝少量紅葡萄酒，但不能過量，以50~100毫升爲宜。還可適當補充瘦豬肉、牛肉等紅色肉類，多吃蘋果和西瓜。蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個，可促進膽汁酸的排泄。西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等，每3天吃1次(1次不得多於80克)，可以幫助控制血壓。
黑色：木耳含有大量的維生素，對降低血黏度、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇，每天不超過50克，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉、豬肉等肉類燉在一起吃。
綠色：指綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等。這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素，可降低人體對膽固醇的吸收。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降壓安神的作用。注意炒菜時少放鹽，每天食鹽攝入量控制在3~5克。
白色：如燕麥粉、燕麥片，能有效降低甘油三酯、膽固醇。還要多喝牛奶，因爲牛奶中含有大量的蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的物質，能抑制膽固醇的含量，有助於防止冠心病進一步發展。
高血壓患者要適量運動，最好是做有氧運動，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳等有氧運動可以幫助降低血壓。避免菸酒，吸菸和大量飲酒同樣對身體危害較大，加重高血壓。保持心態平和，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，多參加輕鬆愉快的業餘活動，身心舒暢可穩定血壓。
