在網上一搜就能找到很多豆腐湯的做法，很多人就會很困惑，到底應該選擇哪種豆腐湯呢？既利於春季養生又比較好學和製作方便。下面小編就給大家介紹幾款豆腐湯，好學又容易製作，你還等什麼，趕快讓我們的春天滋潤起來，擁有一個健康又養生的季節。
莧菜豆腐魚頭湯
準備莧菜、豆腐、大魚頭，薑絲，首先將食材洗乾淨，先用油鑊爆香姜，姜微黃時用少許熱水澆一下，然後在瓦煲中倒清水，待水滾後就可以把其他食材倒進去，最後放鹽即可以吃了，莧菜豆腐魚頭湯具有祛除頭風、清熱輕便和健中補虛的作用，男女老少皆宜，製作簡單，營養豐富，是春季的家庭靚湯。
金針豆腐瘦肉湯
準備金針菇、瘦肉和豆腐食材，首先將食材洗乾淨，豆腐切塊，瘦肉用水燙一下，然後先把金針菇放進瓦煲小火煲，之後再將豆腐和瘦肉放進去煲煮，大概煲半小時左右就可以放鹽出鍋了。這款湯對於顯疲態的人很有效，具有健脾安神的功效。
白菜豆腐湯
準備白菜、豆腐、瘦肉、蔥姜香菜。將食材洗淨後，用油爆香薑絲蔥花，再放入豬肉，之後放入白菜和豆腐塊翻炒一下，然後就往裏注水，大概煲15分鐘及放入鹽味精，香菜即可出鍋。該湯可以促進腸壁蠕動。，促進消化，稀釋腸道毒素，可以調理便祕和促進營養吸收，是春季養胃的最好的食物了。
