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孕婦煲湯食譜大全

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孕婦煲湯食譜大全

其實什麼湯的內容不是很重要,注意飲食的平衡,不要因爲懷孕而發瘋,湯要以蛋白質高的食物爲基礎燉好,營養就全讓自己喝了。如果湯很油膩,這對孕婦來說實際上很難吞嚥。這裏看看孕湯食譜大全。

黃芪燉雞湯

材料:1只母雞(約1.5kg),黃芪50g,當歸10-15g,鹽5g,胡椒粉0.5g;

做法:活雞宰殺,用清水洗淨去毛髮,挖出內臟。 然後黃芪去皮,當歸洗淨備用。黃芪將被切成1釐米見方的備用小條。 接着,沙缸洗淨,放入鮮水400g,放入全雞。撇去泡沫後,加入黃芪,當歸,胡椒粉,用小火煨2小時,雞肉邊加入鹽,然後燉2分鐘即可食用。

功效:在雞湯中加黃芪,爲了增強補氣的作用,加入當歸,有促進血液的功能。當歸還具有止血和血液循環的作用,有益於產後子宮恢復和惡露消除,強於單一的母雞湯,因此具有益氣補血,補益內臟,祛瘀,加速母體早期恢復的功能,也可用於產後腹痛和惡露引起的產後失血。

實胎八珍雞

材料:母雞1500克,豬肉250克(瘦肉),黨蔘15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,當歸10克,白芍10克,白朮10克,生薑10克,鹽8克,料酒10克。

做法:將黨蔘(或人蔘3克),茯苓,甘草,熟地,當歸,白芍,白朮,川杜仲,洗淨,放入清潔紗布袋,扎口。 然後全雞宰殺,加沸水,煮2分鐘,撈出瀝乾。洗豬肉,切成塊。 將雞肉,豬肉,藥袋放入大砂鍋中,先加水熬,再加蔥(切),姜(切),鹽,料酒,煨1小時,煲煮完成。

功效:實胎八珍雞具有固胎補氣血、補腎安胎的功效,湯汁美味濃郁,營養豐富。先天體弱之人吃這菜,大有裨益。習慣性流產或是在懷孕期間有先兆流產症狀,服用此菜,有很好的預防效果。

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