懷孕期間，孕婦都是家庭的核心。家庭成員和孕婦本身需要在飲食和生活中投入足夠的時間和精力，以防止誤吃了不該吃的食物。當孕婦出現孕吐時候會特別想吃酸味，那麼孕婦能不能吃蕎頭？
孕婦最好不要吃，因爲外面賣的蕎頭可能含有不少亞硝基化合物，對人體有很大影響，所以不建議孕婦食用。然而，自己種植的蕎頭至少保證綠色健康，對孕婦來說食用是有益的。可以補充鐵、鋅和其它元素，以及豐富的蛋白質。
蕎頭具有促進消化的功能。適當的飲食可以改善食慾不振和脾氣暴躁的狀況，健胃效果好。可以在懷孕早期吃少量的新鮮蕎頭，這可以緩解懷孕反應，但不能吃醃蕎頭。不僅是蕎頭，任何醃製食品在懷孕期間都不能食用，這將導致胎兒發育異常、胎兒畸形等不良狀況。
如果孕婦想在懷孕早期吃酸味食物，可以適當吃蕎頭，如沙拉或其它水果泥，這可以增強味道和營養。此外，還有許多適合懷孕的水果，這是補充維生素的最佳選擇。如果孕婦孕吐，就會想吃一些酸味食物，蕎頭是一個很好的選擇，但最好選擇在家製作，控制鹽的量，避免被防腐劑等化學物質侵害。
