寶寶6個月之後可以添加輔食。有些媽媽擔心寶寶的飲食影響到健康，於是在給寶寶吃的輔食中不放調味料，這樣輔食沒有味道，讓寶寶胃口不好。但是，嬰兒過早接觸調味料並不是一件好事，那麼，一歲寶寶能不能吃調料？
很多沒有經驗的媽媽會覺得清淡的飲食，寶寶會沒有胃口，所以給寶寶的輔食添加一些鹽，醋或醬油來調味。然而，嬰幼兒開始添加輔食，家長應多關注食物濃度和質地的階段性變化，而不是注意口味的差異。
一般來說，嬰兒輔食從糊狀食物到手工製作的粉碎食物慢慢發展。隨着年齡的增長，孩子的食物從稀到稠，從糊到顆粒到完整的食物。對於一歲以下的嬰兒，最重要的是預防過敏和易於消化的食物。寶寶味蕾敏感，天然的食物好吃，所以讓寶寶吃天然食物是最好的選擇。如果寶寶過早接觸過人工調味品，會影響寶寶的味覺發展。
在正常情況下，嬰兒在一歲之內的飲食不需要加入鹽和調味料，因爲嬰兒可以通過母乳或配方奶粉獲得生長所需的鈉含量，加上其自身的代謝儲存。另外，嬰兒的消化系統和腎功能不是很成熟，代謝鈉的能力也很低。如果加入太多的鹽，會導致寶寶攝入過多的鈉，這會增加腎臟的負擔，也無助於寶寶的健康。
