娃娃是我們日常生活中一種很常見的蔬菜，它的做法有很多，營養價值也很高。但是如果吃法不對，反而會適得其反。那麼大家又知道娃娃菜在吃的時候有哪些注意事項呢？下面媽網百科爲你解答。
1、隔夜的熟菜和未醃透的都不宜食用。因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、娃娃菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間爲20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃，而且營養也會流失的過快。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用。有人喜歡將娃娃菜菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放。銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5、娃娃菜心不洗別吃。許多人都以爲，剝去一層又一層的娃娃菜心是很乾淨的，不需要洗。其實，娃娃菜從生長至包心需要2-3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣污染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗乾淨再吃。
6、腐爛的大白菜不宜食用。
7、別用報紙包娃娃菜。用報紙包娃娃菜，報紙上的油墨含有鉛、鉻、鎘、汞等有毒重金屬元素以及致癌物多氯聯苯等，會污染娃娃，使人成爲油墨的受害者。
