在對銀耳紅棗湯有一定了解之後，我們需要的就是好好學習銀耳紅棗湯的做法了，畢竟這麼好的東西，怎麼能不學會做呢？
銀耳紅棗湯的主料是銀耳、紅棗，可根據自己的口味適當加入冰糖。其他一些配料如蓮子、枸杞等有興趣的朋友也可以加進去，提升食物的口感和營養價值。
下面就是銀耳紅棗湯的做法了，我們提供兩種做法給大家作參考。
做法一：
1、將銀耳放入溫水中泡發，然後用清水清洗感覺，去蒂撕小朵。
2、鍋中加水，下銀耳，大火煮開。爲避免水溢出來，這時候最好要把鍋蓋揭開。
3、趁揭鍋蓋的時候放入洗淨的紅棗和冰糖，繼續煮沸。
4、這時候轉小火，熬上那麼1-2個小時，以銀耳軟爛爲準。
做法二：
1、同樣將銀耳泡發，清洗感覺，去根蒂撕小朵。
2、把準備好的食材一併放入砂鍋中，並加適量清水，中火燉開。
3、爲避免粘鍋，燉的時候要時不時的拿勺子攪拌一下。
4、燉開之後小火慢燉，至湯變粘稠，關火，燜5-10分鐘即可。
