喝銀耳湯好處多多，需要注意的問題也很多。喝銀耳湯需要注意什麼問題呢？我們一起來看下。
1、放置太久的銀耳湯，尤其是隔夜的銀耳湯最好就不要喝了，不僅沒有營養，反而可能會損害到健康。
2、銀耳必須要煮軟爛食用，煮出來的銀耳如果是脆的，則說明膠質還沒有被煮出來，是不利於身體健康的，並且也不宜消化。
3、銀耳不能夠吃多，吃多了容易不易消化，並且可能會引起血糖升高或者是發胖的問題。
4、老年人、孕婦、小孩等腸胃功能比較弱的人羣需控制食用量。
5、有出血症的人羣及受風寒的人羣不宜食用。
