炸土豆片，其實就是炸薯片。炸薯片聽起來會比較親切一點，但是隻是名稱不一樣而已，炸薯片的本來面目就是炸土豆片。市面上各大快餐連鎖店或者各大超市都會有出售炸薯片，但是因爲現在的食品安全問題讓人特別鬧心，我們還是來給大家介紹一下家庭做法來得更靠譜一點。
1、做法一
材料：土豆、植物油、幹辣椒、花椒粉、蠔油、雞精。
步驟：土豆，去皮，洗好，切成片；下油鍋炸；炸金黃就可以了；放幹辣椒；放花椒粉，放耗油；鹽一小勺子；放雞精，留油，入盤。
2、做法二
材料：土豆、鹽
步驟：將土豆去皮，切成很薄的片狀，上面塗上少許鹽或其他等調味料，有序的放入可以用於微波爐加熱的盤子中。大火加熱四分鐘即可。
小貼士：各種微波爐的功率不同，注意不要烤焦糊，烤糊部分會引起癌症等。微波爐烤制的時候注意觀察，略微焦了時立即關掉開關。掌握好時間，下次烤制的時候做相應調整。除了鹽，還可以根據各自的口味喜好，選擇調味料哦！
炸土豆片的做法都很簡單，烹飪難度是屬於初級難度，基本上知道操作方法就可以知道怎麼炸土豆片了哦，這對於平時只吃不做的吃貨們來說也是完全沒有難度的！而且，你想吃什麼口味的炸土豆片就吃什麼口味的炸土豆片，你的地盤你做主！
