蠔油西蘭花木耳的做法是什麼呢？蠔油西蘭花木耳怎麼做更好吃呢？想要做好這道營養豐富，且富含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等營養元素的蠔油西蘭花木耳的佳餚嗎？接下來就讓媽網百科爲大家介紹一下吧。
1、首先準備好這道佳餚的材料；其次將一把木耳清洗乾淨，在涼水中泡發四個小時。
2、西蘭花一個，胡蘿蔔一根，蒜瓣幾個；西蘭花掰成小朵，清洗乾淨；胡蘿蔔切片，蒜切末，取一點澱粉，加冷水攪勻放在小碗裏備用。
3、鍋裏燒開水，把西蘭花倒進去焯兩分鐘，撈出，浸在涼水裏。
4、鍋里加油，下蒜末炒香，然後把西蘭花和胡蘿蔔倒進去翻炒。
5、下木耳，繼續大火炒，炒到木耳劈啪作響的時候加蠔油，蠔油很粘稠的，用之前可以先倒立兩分鐘，這樣用的時候會輕鬆倒出來。
6、菜里加少許鹽，然後加一些水澱粉進去勾芡，這道菜就算炒好了。
蠔油西蘭花木耳不僅營養豐富且色、香、味俱全哦。您心動了嗎？心動不如行動吧！
