耗油西蘭花木耳這道菜相信很多人都喜歡，其實耗油西蘭花木耳這道菜也不算複雜，現在我們來看一下它的做法：
1、先把木耳泡在水裏，大概四個小時。
2、西蘭花洗乾淨切成小朵。
3、胡蘿蔔切片，蒜切好備用，再取一點澱粉，加入冷水攪勻。
4、把西蘭花倒入鍋中開水裏，兩分鐘後撈出來；鍋中加油，下蒜末炒香，然後再倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒。
5、再加木耳，繼續用大火炒，一會兒再加耗油，然後加少許鹽，再加入一些水、澱粉勾芡，這樣就可以了。
