對於很多吃貨們來說，吃當然是天下無敵捨我其誰般的慷慨激昂，但是一到了水果檔，看到密密麻麻的番石榴，每一顆都放佛在深情地召喚，吃貨們一看自然會傻了眼，隨便買吧，很容易買到不好吃的番石榴，認真買吧，就不知道怎麼挑纔可以買到好吃的番石榴。爲了幫助大家更好地瞭解，我們這就來解決一下這個問題。
好吃的番石榴必須具備新鮮、汁多及味香濃等特點。挑選時依個人喜好而有所不同。喜歡脆番石榴者，要選擇果實硬、表皮光滑、皺摺少、顏色淡而均勻的。喜歡軟番石榴者，要選擇摸起來柔軟有彈性、香味濃郁、表皮光滑、皺摺少、淡綠色的。因爲番石榴屬於「更年性」果實，從成熟至完熟只有短短的數天，因此番石榴變軟必須立即食用，纔不致壞掉。
因此，對於番石榴，最好是挑顏色亮一些的,體表綠色不能太深也不宜發白,手感要硬脆。成熟的番石榴顏色爲黃中泛白，但市場上多是青色爲主，放置幾天就可變爲成熟。個人感覺外表越不光滑越醜的越好吃。
瞭解了這些，吃貨們不妨多到水果檔或者水果超市逛一逛，挑一挑，多買幾次，自然可以得到經驗，畢竟實踐纔是檢驗真理的唯一標準！
