豬腦可以多吃嗎？相信大家都知道，豬腦富含蛋白質和脂肪，另又含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等等的營養成分。況且，豬腦還具有益腦髓、補虛勞、鎮驚安神的功效，這可以對人體的神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震盪後遺症等等的症狀具有一定程度上的食療效果。但是，有些人就會產生這樣的疑問：既然豬腦這麼具有營養價值和食用功效，那麼我們在日常生活中可以多吃嗎？多吃會不會有什麼影響呢？接下來媽網百科就針對大家這一系列的疑問，爲大家進行一一解答吧。
其實雖然豬腦具有對人體很好的營養價值和食用功效，但是卻是不可以多吃的食物之一。豬腦一般情況下是隻可以少量食用的。因爲豬腦中富含蛋白質和脂肪，另含硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇等成分。其中豬腦的膽固醇含量處於食物的最高行列，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克，是豬肉膽固醇含量的30倍。這雖然是適宜體質虛弱者及氣血虛虧之頭暈頭痛、神經衰弱、偏頭痛者食用的，但是食用過多也會引發虛不受補或者是其他不良反應。而其中患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人更是應該慎重食用。因此，不管是豬腦還是其他食物，其實都是不可以過量食用的。
