其實，在上面就已經很詳細地介紹了沙棘果的資訊了。相信通過上面的介紹，大家已經瞭解到沙棘果有沒有副作用、沙棘果的營養價值，沙棘果的功效，還有沙棘果的吃法。其實，僅僅瞭解上面的知識是不夠的，我們還要懂得如何挑選沙棘果。掌握了沙棘果的挑選方法，就算是沙棘果的半個專家了。帶着挑選沙棘果的技巧，走遍沙棘場，再也不用擔心選不到好的沙棘果了！
大家在購買沙棘果時要記住以下幾點哦！
1、果實類球形或扁球形，單個或數個粘連，單個直徑5-8mm；表面棕紅色或黑褐色，皺縮，多具短小果柄。
2、果肉油潤，質柔軟。種子扁卵形，長2.5-4mm，寬約2mm，表面褐色，種臍位於狹端，另一端有珠孔，兩側各有一條縱溝;種皮較硬，擊破後，子葉乳白色，油性。氣微，味酸、澀。
3、沙棘果實以粒大、肉厚、油潤者爲佳。
選到了好的沙棘果並不代表任務就完成了，你還有把沙棘果好好保存的責任，千萬不可以因爲保存不當而浪費沙棘果了。
想好好保存沙棘果，最好的方法就是速凍。速凍沙棘果能基本上保持沙棘果原有的自然形狀和風味；在貯藏期間其色、香、味和維生素沒有顯著變化。
