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幾分熟的牛排好吃

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幾分熟的牛排好吃

牛排幾分熟好吃呢?一般,如果你去西餐廳點牛排的話,服務員都會問你要幾分熟,這個時候大家就要想想了,究竟幾分熟的牛排好吃呢?如果你還不知道的話,也別急,先看看下面的內容再做決定!

Q:牛排要煎幾分熟纔好吃?

A一般來說,外國人吃牛排都不會選擇全熟的,而國人在吃牛排的時候,大部分人都會選擇全熟。其實,對於牛排吃幾分熟,是有一個小小的參考的!

菲力牛排一般3分熟即可,而T骨牛排就要多煎些,但止於7分。過了,就是暴殄天物了。肉眼牛排,瘦肉和肥肉兼而有之,這種肉煎烤味道比較香,使用時不要煎的過熟,3成熟最好。西冷牛排,牛外脊,含一定的肥油,在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋,總體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,食用中,切肉時連筋帶肉一起切,另外不要煎的過熟,5成熟最好。T骨牛排,呈T字型,是牛背上的脊骨肉,T型兩側一邊量多一邊量少,量多的是肉眼,量稍小的便是費力,此種牛排7成熟最好。

媽網小碎語:看了上面的介紹之後,下次在點牛排的時候,你就可以淡定的對服務員說要幾分熟的牛排啦!不過,如果你想要吃的夠爽的話,還是選擇適合自己的口味來吃,不要一上來就說三分熟,當你看到切出血的牛排時,可不要影響食慾哦!

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