蝸牛肉由於產量不高，加上歐美國家的需求太大，它的價格也是比較高的，並不是普通人的消費水平，在國際市場上，蝸牛製品年需求量在40萬噸以上，蝸牛凍肉在紐約價相當於人民幣362.39元一公斤，在一些法式餐廳中，一盤以6只蝸牛爲原料的菜餚價格可以達到18美元左右，還是比較貴的哦，而且法國、西班牙等地鮮活蝸牛售價相當於人民幣116.11元一公斤。
我國國內的蝸牛價格並沒有那麼貴，國內鮮活蝸牛售價相當於人民幣15元一公斤，一般都是供給賓館，普通人比較少會買蝸牛回來自己做，我國的蝸牛很多都是出口，我國出口的著名白玉蝸牛罐頭每噸9000～1.4萬美元。
