白糖是日常生活中非常常見的一種調味料，用白糖來平衡菜餚的口味、口感，能夠起到提鮮的效果。掌勺的人都知道，白糖不是需要多少就買多少的，一般人都會在家備好白糖，有需要的時候再拿出來用。可是糖對溫度、溼度變化很敏感，極易吸潮，出現溶化結塊現象，那麼白糖應該怎麼保存呢？媽網百科馬上爲大家奉上超實用的白糖保存法，有需要的小夥伴趕緊收了吧！
1、白糖的保存要求環境溼度相不超過70%，周圍的貯糖環境不能低於0℃，在0℃以下，白糖會因受凍而結塊。而在夏季，貯糖環境不要高於35℃，溫度過高白糖會化了。
2、保存白糖的容器旁邊，不能存放水分容易蒸發的食品或有惡劣異味的食品。
3、要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害。
4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖裝入容器後一定切記蓋緊蓋子，以防空氣進入。然後將容器放在陰涼、通風處，不可在日光下暴曬或靠近熱的東西。
