無花果的食用價值

無花果富含糖、多種蛋白質、維生素、酶類等人體必需的營養素，食用有助消化、止瀉潤肺利咽等作用。無花果肉質細緻軟糯，口味清甜，是深受大衆喜愛的一種果品，尤其適宜老人小孩食用，孕婦也可食用。無花果中含有大量的膳食纖維和低卡路里，對減肥有很好的效果，是很好的保健食品。無花果汁也可代替烘焙類食物中的黃油或油。