紅蟹又名紅地蟹，多生活在東南亞地區，有資料顯示，紅蟹是不能吃的，因爲它的身體中含有一種毒素，會破壞人體的腸道黏膜，對身體很不利。
但也有資料顯示，在世界範圍內最受歡迎的海鮮名單中，澳洲紅蟹赫赫有名。從這裏我們可以知道澳洲紅蟹是能吃的，並且口感還很好。
那麼紅蟹到底能不能吃呢？在百科君看來，這需要有一定的處理技術，只要能夠把紅蟹體內的毒素去除，就可以吃。比如澳洲紅蟹，因爲在加工過程中把紅蟹體內的那種毒素給去除了，所以成爲了世界知名的海鮮。
紅蟹的做法紅蟹是一種極其特殊的蟹種，這種蟹由於體內有毒而不被人們所喜愛，但其實處理好了的紅蟹還是可以吃的，並且味道不是一般的鮮美。那麼紅蟹要怎麼做纔好吃呢？下面我們就一起來看看紅蟹的做法有哪些。
幹煎紅蟹
材料：紅蟹、豬網油、香醋、高粱灑、紹興酒、花生油、子姜、蔥
做法：1、用高梁酒灌醉紅蟹，揭開其腹蓋取出鰓、臍，洗淨，後放入薑片、蔥段，腹蓋用豬網油裹緊，再用細草繩扎牢備用。
2、鍋中放油燒熱，將紅蟹下鍋，兩面煎，期間需多次少量的加水，直至煎熟。後瀝乾油，潑入紹興酒翻動起鍋。
3、去除草繩及豬網油，翻開腹蓋，每隻蟹切成6塊，再將紅蟹排成原樣。
注意：翻煎時要注意火候，不能過急，要煎得熟透；食用時可蘸姜醋。
紅蟹炊糯飯
材料：紅蟹、糯米、火腿末、蝦米碎、芹菜末、魚露、味精、胡椒粉、麻油、生油。
做法：1、紅蟹拆殼，去掉雜物；蝦米碎洗淨炒香備用。
2、糯米洗淨，加入清水放入籠內蒸熟，然後加魚露、蝦米碎、味精、胡椒粉、麻油、生油一起拌勻。
3、將紅蟹斬件擺砌在圓盤間，擺成圓形，然後把糯米飯鋪在蟹的面上，再撒上火腿末、芹菜末，然後放入蒸籠用旺火蒸12分鐘即可。
點評：色澤鮮豔，味道醉香。
紅蟹的營養價值想要了解紅蟹的營養價值，我們還得從紅蟹的營養成分說起。
紅蟹中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質。其中的維生素A、維生素B1、維生素B2及磷的含量比其他各種肉類、魚類等食物要高出許多。並且，紅蟹中還含有蟹紅素、蟹黃素等。
紅蟹中的這些營養成分，給我們帶來的營養價值可不是一星半點。紅蟹中的蛋白質，有補腦健體的作用，還可幫助補充能量；紅蟹中的維生素，有助於幫助預防維生素缺乏症；紅蟹中的鈣質，絕對是補鈣的好能手……
在中醫上，紅蟹更是理氣活血、散瘀解熱的好幫手，可用來治療跌打損傷、筋骨痠痛、過敏性皮炎等症，還可用來抑制癌症。
澳洲紅蟹能吃嗎澳洲紅蟹應該是最具爭議的一種螃蟹，有人說它能吃，也有人說它不能吃。那麼澳洲紅蟹能吃嗎？
從澳洲紅蟹本身來說，它是不能吃的，因爲它體內含有一種特殊的毒素，不容易破壞，人體在食用這種紅蟹後會導致腸道損傷。
而從現有的資料來看，澳洲紅蟹的確是可以吃的。有資料表明，在世界知名的海鮮中，澳洲紅蟹也在其列，這說明澳洲紅蟹不僅可以吃，還十分的美味。
在百科君看來，澳洲紅蟹是能吃的，不過要看怎麼處理，如果處理得好的話，還是可以吃的，並且更具滋補功效。
