松子味道不錯哦，而且營養還是蠻豐富的，用來炒玉米，也可以做成松子玉米鬆。下面先來看看松子怎麼挑選吧。
1、殼色深灰或黑褐色，萎暗者質差。
2、看仁色，松仁肉色潔白質好。
3、看牙芯，松仁芽芯色白質好；發青時已開始變質；發黑的已變質。
4、松子殼易碎，聲脆，仁肉易脫出，仁衣略有皺紋且較易脫落者身幹，這樣的比較好。
