原料:掛麪100克，白菜100克，香菇50克，肉絲50克，核桃仁20克，榨菜適量。
做法:1、前一天晚上把榨菜切成最後，用肉絲炒。2、早上先燒熱水，然後洗白菜和香菇切絲，取出碗，分別加入少許醬油和味精，加入熱水，水開後，放入掛麪煮，撈出碗。3、煮麪的同時把炒鍋放在別的爐子的眼睛上，鍋裏的油燒熱後放入蔥花、肉絲、白菜絲、蘑菇絲和榨菜末，用精鹽、胡椒粉、味精、香油調味，出鍋後撒在做好的面上即可。除了
以外，還可以搭配一些核桃仁，對大腦的營養補充有益，非常適合白領女性。核桃仁含磷脂、多種維生素、鋅、鐵、鈣等礦物質，在補充血氣的同時，對大腦有良好的保健作用。
