吃燉菜膠1止血，主要機理是燉菜膠激活血小板，同時增強凝血因子的功能，食用後明顯縮短出血時間，減少出血量，縮短凝血時間
補腎益精
燉魚膠性平，味甘，入腎.肝經，食用具有良好補腎作用的燉魚膠是蛋白質含量非常豐富的食物，含有約85%的蛋白質，因此食用後可以爲精子合成提供原料的燉魚膠中含有鋅
增強體質
燉肉膠中蛋白質含量豐富，在抑制自由基損傷細胞的同時，爲身體提供豐富的氨基酸等成分，促進抗體合成，增強體液免疫強度的燉肉膠中含有豐富的金屬離子，吃能增強骨頭的強度，所以吃燉肉膠能增強體質。
美容養顏
燉肉中含有的蛋白質和脂溶性維生素a.維生素e等，具有抵抗自由基的作用，可以防止自由基攻擊細胞導致皮膚細胞老化、損傷，維生素a和維生素e可以使皮膚光滑，調節油脂平衡
保護胃部
燉魚膠中含有豐富的蛋白質和脂溶性維生素A和維生素E，可以增強胃粘膜的抵抗力，防止胃出血等不適的情況，還可以將重金屬離子包裹住，防止其損傷胃部，因此吃燉魚膠可以保護胃部。
燉魚膠的適宜人羣和禁忌人羣
適宜人羣
燉魚膠營養豐富，食用具有止血.補腎益精.增強體質等功效，對於一般人羣來說均可食用，尤其適宜病後出血不止.腰膝痠軟.精力不足等人羣食用。
禁忌者
燉魚膠溫暖，最近肝火旺盛。急性炎症期間最好不要吃，不要加重病情。另外，燉魚膠有止血作用，女性在月經期間也不能吃，不要影響正常的月經量。
燉魚漿的方法
材料:魚漿50克，棗7個，銀耳一半(1人的量)。
做法
1.先軟化魚膠，約2小時，用剪刀剪成條狀，清洗棗銀耳。
2.將魚膠.棗.銀耳一起放入燉鍋中，加入適當的水，隔水煮2小時左右。
3.燉後加入少許糖或冰糖調味，就可以享受這種滋補的燉菜。
