鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，這些物質不僅對常人有益，對孕婦來説是更為有益，可以促進胎兒的各器官組織細胞膜及大腦的發育，故孕婦可以吃鱔魚。需要注意的是，孕婦要確保所吃到的鱔魚不是用避孕藥餵養的（一些家養的據説是避......

鱔魚麪筋湯雖然美味又健康，但是它也不是適合每個人吃的哦，患有一些疾病的患者就不太難適合吃，讓我們具體來看看吧。1、瘙癢性皮膚病者忌食；2、支氣管哮喘患者忌食；3、淋巴結核患者忌食；4、癌症患者忌食；5、紅斑性狼瘡患者忌......

水煮鱔魚在很多時候都是宴客之用，味道鮮美，營養豐富，可以令賓主盡歡。可以説，水煮鱔魚是家庭主婦們必備的廚房祕籍了。還不會做水煮鱔魚的媽媽們，要趕緊將水煮鱔魚的做法學起來咯！材料：鱔魚、豆芽、花椒、葱、蒜、姜、幹辣椒......

鱔魚麪中使用的鱔魚大名鼎鼎，相信很多人都吃過了，它可是一種營養價值很高的食物呢，看看鱔魚的營養成分，你一定會愛上它的，在100克鱔魚中，營養成分分別有：蛋白質18.8克、脂肪0.9克、鈣質38毫克、磷150毫克、鐵1.6毫克，這些都是......

鱔魚對糖尿病有較好的輔助治療作用。從鱔魚中可以分離出黃鱔魚素A和黃鱔魚素B，兩者共同作用，可起到雙向調節血糖的作用，對高血糖患者而言，黃鱔魚素可以起到降低血糖的作用，而在血糖低於正常時，黃鱔魚素則可以起到升高血糖的......

鱔魚雖然是個好東西，但是吃多了就很容易出問題，因為鱔魚屬熱性食物，吃多了容易引發一些熱疾，所以不宜多吃。即便沒有這個因素，我們也不建議吃太多的鱔魚。鱔魚吃多了不僅不易消化，還有可能引發一些舊疾。而且，現在的鱔魚，大多......

想要炒出一鍋好吃的鱔魚片，食材的選購當然是重要的一步，那麼炒鱔魚片的食材應該如何選購呢？讓我們一個個來看吧。「選購鱔魚」1、看鱔魚是否活躍，在水中比較靈活的鱔魚自然比較新鮮而且健康，但是現在據説有商家專門使用一......

鱔魚血治嘴歪作為民間的一種偏方，無科學依據，效果因人而異，但還是不能否認它具有這方面的作用。只不過嘴歪可大可小，在用鱔魚血治療的時候還是需要注意一些事項：1、在利用鱔魚血治療嘴歪之前，要注意諮詢有關醫生，瞭解自己的......

「導讀」早在公元前一千年的古埃及，人們就開始使用洋葱這種食物，後來傳至世界各地，它對於癌症、心血管疾病都有很好的預防功效，經常吃洋葱對健康十分有益。洋葱和鱔魚能夠搭配出什麼美味的菜餚呢？洋葱炒鱔魚的做法很多人都......

「導讀」乾煸鱔魚色澤濃郁，一口咬下去皮脆肉嫩，麻辣鮮香，品嚐過後更是讓人回味無窮。有一點不好的是，餐廳裏的乾煸鱔魚我們無法知道其原材料的品質怎麼樣，一不小心就可能會影響到身體健康。在這裏，我們更建議大家自學乾煸鱔......

在個水產品中，鱔魚的價格相對來説還是比較穩定的，並且價格也是大多數人所能接受的範圍。目前，鱔魚的市場價格為25元左右，在不同地區的水產品市場，其價格會有一定的浮動。下面我們來看一些地區的報價：上海崇明區32.5元/斤；北......

「導讀」鱔魚不能吃死的，也最好不要吃用激素餵養的，可是餐廳裏的炒鱔魚我們根本就不知道原材料是哪裏來的，更不用説它是怎麼養的，是死是活了。因此，為了身體健康着想，我們更建議自己做炒鱔魚吃。那麼炒鱔魚的做法是怎樣的呢......

青椒炒鱔魚主要有兩大食材：青椒和鱔魚，想要烹製出一鍋美味的菜餚，食材的選購是一件不可忽視的大事，那麼青椒和鱔魚應該怎麼選呢？下面這些小妙招就可以幫你了！一、如何挑選鱔魚Tip1.選擇靈活較多遊動的鱔魚；Tip2.選擇表皮柔軟......

能吃鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，高蛋白，低脂肪，其鈣、鐵含量也很豐富。鱔魚最好是在宰後即可烹煮食用，因為鱔魚死後容易產生組胺，易引發中毒。......

1、補虛，通血，助力。2、可用於內痔出血、脱肛、子宮脱垂症的治療。3、黃鱔具有補氣血、強筋骨、祛風濕等功效。4、用於體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產後惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風寒濕痺、足痿無力等。飲食禁忌......

民間流傳着喝鱔魚血可以補身體的説法，這種説法是正確的嗎？喝鱔魚血有什麼好處呢？總的來説，喝鱔魚血有補氣養血、温陽健脾、滋肝補腎、祛風通絡的功效，也難怪説是滋補之物了。但是鱔魚血有毒，必須要經過高温加熱以後才能服用......

鱔魚麪最主要的就是選購鱔魚了，相信很多年輕人都不會購買食材，相當一個“好主婦”，不妨來跟見識見識如何挑選鱔魚吧！1、看看鱔魚是否活躍健康的鱔魚應該是活躍的，如果看到它在水裏面遊動得比較迅速，這條鱔魚應該是比較鮮活......

炒鱔魚絲是一道十分開胃的菜餚，基本上老少咸宜，但是在做給高血壓患者食用時應該少放一些食鹽，不要做得太鹹，而其他還有哪些人羣適合吃呢？讓我們具體來看看。1、病後產後人羣我們都知道，在病後或者產後，身體是比較虛弱的，這時......

鱔魚又名鱔、黃鱔魚、海蛇，鱔魚喜歡安靜，一般靜卧在水底，以小魚、蟲類為食。鱔魚具有補充營養、增強體質的作用。功效作用鱔魚具有補充營養、增強體質的作用。補充營養:鱔魚營養價值較高，含有蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成......

「導讀」苦瓜鱔魚湯是一道具有補中益氣功效的食物，苦瓜可以清熱解毒，而鱔魚則是可以治療氣血不足和現代人常會患有的三高，這兩種都是具有保健功效的食物，搭配起來不僅可以促成一道美味，同時還能給身體進行一次充電。苦瓜鱔......