麵包機如何做麵包

愛吃麵包的人，每天都會做麵包當早餐吃。日常，在慵懶的午後，也會做麵包當甜點。那麵包怎麼做呢？如何使用麵包機做麵包？大家不妨往下看看：

材料

高筋麵粉250克、淡奶油100克、牛奶75克、雞蛋1個、鹽2克、酵母3克、黃油12克、葡萄乾適量。

做法

1、將麵包機內桶取出，清洗乾淨，再把除黃油外的主材料全部倒入，放回麵包機，選擇和麵程式，開始和麵。

2、10分鐘後，投入軟化的黃油，繼續和麵，讓黃油和麵團混合，這樣和麵就結束了，大約需要15分鐘。

3、將葡萄乾倒入麵包桶內，等葡萄乾揉進麵糰，按發酵，讓麵糰發酵至兩倍大。

4、將麵糰取出，揉勻，並適當排氣，再放回麵包機內桶中，進行第二次發酵。

5、等麵糰發酵至內桶的八分滿，選擇烘烤按鈕，蓋上蓋子，等程式結束後，麵包就做好了。