肝火旺是個很普遍的問題，不論男性女性各個年齡階段都有可能發生，尤其是在夏天。一不注意就會導致肝火，甚至會影響自身的心情、亂髮脾氣等。因此肝火過旺必須要進行調整。下文就來介紹一下怎麼去肝火，去肝火吃什麼食物好。
1、常吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
2、多喝檸檬水
水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起牀後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
3、補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
4、自制護肝茶
水飛薊、薑黃和蒲公英都被認爲有助於清潔和保護肝臟。可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
既然肝火已經過旺了，那相對的就要減少對容易上火的食物的攝入。通過上文的回答，我們可以知道去肝火吃什麼食物好。希望大家能夠根據上文對飲食所提出建議及時的調整自己的食物，多吃蔬菜多喝水，少喝酒和肉，做好降火措施。
