肝火旺盛的人身體會出現很多不適的症狀，所以很多人都想要吃一些食物來降低自己的肝火。所以很多的人都會想盡辦法尋找一些能夠有效降低肝火的食物，下面就來爲大家詳細的介紹一下吃什麼蔬菜去肝火快？
1. 苦瓜。苦瓜是一個能夠有效去除肝火的蔬菜，它味道苦澀但是有着不一樣的口感，是很多人都比較喜歡吃的一個蔬菜。它可以製作成很多的美食，也可以製作成涼菜吃，降肝火的效果是非常顯著的。
2. 百合。百合清涼解毒，適當的吃一些百合也可以有效的降低人體內的肝火，肝火過於旺盛對身體的影響也是非常大的，所以當感覺體內肝火比較旺的時候就可以吃一些百合來降低肝火。
3. 芹菜。芹菜是大家都不陌生的一款蔬菜，它對人體有很多的好處，吃一些芹菜還能夠降低肝火。
4. 蓮藕。蓮藕這款蔬菜大家也都是非常熟悉的，它乾脆的口感是很多吃貨都比較喜愛的，它本身的營養價值高，吃一些蓮藕可以有效的降低肝火。
5. 萵筍。萵筍的營養價值非常高，它有着美味的口感，吃一些萵筍也可以降低肝火，讓身體變的更加健康。
