關於下火這個問題，可以有很多方法解決，但今天我們來聊聊食物療法。就是在平時的日常生活中，吃些能夠降火的蔬菜來達到我們想要的目的，但蔬菜的種類千千萬萬，那麼吃什麼樣的蔬菜降火最快呢？讓我們一起了解一下這裏面的奧祕吧。
經過對蔬菜種類以及功能的比較，我們發現這其中，降火效果最佳的有着這六種，分別是西紅柿，苦瓜，茼蒿，穿心蓮，蘆筍，莧菜。它們的作用是其他蔬菜在降火方面所不能比擬的，且各自有各自的優點以及好處，這也是它們的不同之處。
那麼，經過對它們進行研究，得出這樣的結論，若論降火最快的，那麼無疑苦瓜了，俗話說“良藥苦口利於病”，果不其然，在降火方面，苦瓜有着它得天獨厚的優勢，那就是在清涼下火，退火消熱，清心明目的功能及其顯著，除此之外還富含大量的維生素C。
因此，上述表明了苦瓜是蔬菜裏面降火最快的，希望能夠給那些經常上火的患者朋友們帶來幫助，多多瞭解苦瓜的功效，並加以去利用，來獲取對自己有利的因素。
