春季是補充營養最有效的時候，所以在春季多喝一些對身體有好處的湯，能夠最大限度的利用這些營養物質。可以買一些對身體有好處的食物，例如雞肉，在春季要學幾種補充營養的湯。那麼春天煲什麼湯好？
枸杞菜豬肝湯，枸杞對於人的身體可以起到清熱解毒的效果，豬肝也可以對人的視力起到很大的作用，對於女性來說也可以養陰美容。將豬肝切薄片之後，再清水和白醋的混合液中浸泡。再將其洗乾淨，用料酒、澱粉和鹽均勻抓拌，進行醃製，將枸杞的葉子摘下。等到水燒開之後，將豬肝枸杞全都放到鍋裏，再加適量鹽即可食用。
冬瓜赤小豆煲生魚湯，就這種湯做出來以後非常清淡，對於不能吃油膩的人來說很適合。而且冬瓜本身具有解暑的作用，生魚有健脾，解毒的作用。 將赤小豆和冬瓜洗乾淨，把生魚去掉內臟，慢火煎黃。將豬肉洗乾淨，整塊放到煲中，加清水後文火煲兩個小時左右，再加入調料即可食用。
春季比較多雨，所以應該以去溼爲主，這段時間喝的湯千萬不要過分油膩，可以選擇瘦肉，魚類爲主。在其中加入適當的冬瓜枸杞等對身體很有好處，魚頭豆腐湯，冬瓜沙骨湯都是比較適合春季的湯類。
