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春季適合吃什麼魚

來源:媽媽百科網    閱讀: 8.69K 次
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俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”,每個季節都有每個季節的飲食搭配。雖然寒意還未完全消退,但春天已經如期而至。春季養生,宜多吃新鮮的水果和蔬菜,以及豬肉、雞肉、或羊肉等紅肉類的食物。其實,春天多吃魚更養生,而每一種魚都有不同的營養屬性,那麼下面小編就和大家一起來探討春天適合吃什麼魚呢?

春季適合吃什麼魚

首先,春天是魚兒的產卵時期,體內儲存了非常多的營養物質,此時的魚不僅肉質豐滿,味道也很鮮美。在補充我們身體營養的同時,還有一定的預防疾病的作用。

其次,在選擇魚的品類時,海魚類以帶魚最佳。因爲春天的帶魚有極高的營養價值,不僅可以保護心臟、降低膽固醇,還能補血養肝、亮發潤膚。但帶魚在烹飪的時候要注意去腥,建議以糖醋、紅燒方式來食用。

還有一種比較特殊的魚,那就是“甲魚”,坊間一直有說法稱“春天吃甲魚,一年少生病”。蟄伏了整個冬季的甲魚沒有攝入其他雜質,這個時候脂肪含量最少,而蛋白質和維生素以及鈣、鐵含量豐富,是上等的滋補佳品。

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