一些愛吃肉的人們家裏，每頓飯菜都離不開葷腥，這對於一些家庭來說也是特別幸福的事情。但是如果每天吃肉太多的話，也會引起身體的膽固醇升高，從而引起一些疾病。那麼膽固醇是什麼？
膽固醇是一種存在於動物體內以及人體當中的一種物質，與脂肪很相似，但是不溶於水，也是動物組織當中不可缺少的物質。在人體和動物的腎、脾、肝、皮膚和膽汁當中，膽固醇的含量是最高的，如果人們在飲食當中經常的吃一些肉的話，很容易造成膽固醇過高。
爲了很好的控制身體的膽固醇，尤其是一些老年人，在平時的飲食當中，應該多吃一些魚或者是一些綠色的蔬菜。多吃一些大豆製品，或者是含有維生素高的食物，都能夠很好的控制身體當中的膽固醇含量，使血管更加的暢通。
在生活當中一些愛吃肉的人，不管是身體的膽固醇是否正常，都應該減少吃肉的量，尤其是不能吃一些肥肉，如果膽固醇含量過高的話，必須通過一些藥物進行控制，才能夠達到治癒的效果，或者是定期的進行檢查，看一下身體的膽固醇含量。
